| |||||||
| منتدى الطبخ كل ما يخص الطبح و وصفاته توضع هنا |
 |
| أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24-Aug-2007, 12:30 PM
| #1 | ||
| مشرفة سابقه  تاريخ التسجيل: Aug 2007 الدولة: Pal. & Leb. & UAE العمر: 20
المشاركات: 3,762
معدل تقييم المستوى: 5  |
 المقادير - للعجين 3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء 2- مكونات الحشوات المختلفة 2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم 2-2 حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين) جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة . - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية  منقووووووووول...  | ||
|      |
الفطائر التركية ؟! 
| Sponsored Links | ||||||||
|
|
25-Aug-2007, 05:59 PM
| #3 | ||
| مشرفة سابقه تاريخ التسجيل: Aug 2007 الدولة: Pal. & Leb. & UAE العمر: 20
المشاركات: 3,762
معدل تقييم المستوى: 5 |
اهلا وسهلا ببلال منور والله.... تحياتي... | ||
|
| |
|
22-Oct-2007, 12:46 PM
| #5 | ||
| مشرفة سابقه تاريخ التسجيل: Aug 2007 الدولة: Pal. & Leb. & UAE العمر: 20
المشاركات: 3,762
معدل تقييم المستوى: 5 |
.اهلا وسهلا فيكي غادة.. شكرا على مرورك | ||
|
| |
|
« شوكولاته بالبندق+((بالصور)).خطوه خطوه..
|
مهلبيه محشيه بالبسكويت طريقه جديده لحلى رائع و سريع و شهى »
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
الساعة الآن 04:52 AM.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.1.0