 |  |
| منتدى الطبخ كل ما يخص الطبح و وصفاته توضع هنا |
| | |
| منتدى الطبخ كل ما يخص الطبح و وصفاته توضع هنا |
29-Jun-2007, 05:31 PM
| #1 | ||
| مشرف عضو ماسي  |
الخبز الفرنسي  المقادير : 6 ك دقيق 2 م/ص ملح ½ م/ص خميرة ¼ 2 ك ماء دافئ هالمقادير لعمل الخبز فقط أما لعمل حشوه الخبز إصبع زبدة كامل (113 غرام-مملح) جنبة مازرولا 4 ملاعق مايونيز 1 ملعقة صغيرة ريحان أو زعتر بري عدد (1) سن ثوم الطريقة: تعجن جميع مكونات العجينة حتى تتماسك. تترك العجينة حتى تتخمر، ثم تشكل حسب الرغبة، وتترك لتتخمر مرة أخرى. يخلط إصبع الزبدة بعد أن يسيح مع المايونيز ويضاف إليه ملعقة الريحان أو الزعتر البري وفص الثوم. .2 تدهن جميع قطع الخبز الفرنسي من الجهتين بالخلطة السابق ذكرها. . تصف جميع قطع الخبز في صينية الفرن وترش عليها بعد ذلك جنبة المازرولا ترش العجينة بالماء، ثم توضع في فرن حرارته 220 ْ لمدة 25 دقيقة. | ||
|      |
| Sponsored Links |
 |
 |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
الخبز الفرنسـى 
العرض العادي
