LORD25

من المأكولات المغربية و هي عبارة عن بطاطس و لفت و جزر و كوسا و كرفس و بصل و ثوم يطهى على النار مع الماء و يضاف إيها الكمون و البقدونس و الفلفل الحار

• المقادير

• 4 حبات بطاطس
• 2 حبة لفت
• 3 حبات جزر
• 4 حبات كوسا
• 3 أعواد كرفس
• 1 حبة بصل
• 1 لتر ماء
• 6 حصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 حبة فلفل أخضر حار
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 2 ملعقة صغيرة من البقدونس
• 1 حبة بصل

• الطريقة

1. يفرم البصل و البقدونس و الكرفس و الفلفل و يقطع الجزر و الكوسا و البطاطس و اللفت مكعبات صغيرة
2. يوضع الماء في إناء على النار حتى يغلي
3. تضاف البطاطس و الكوسا و الجزر و اللفت و الثوم و تترك على النار حتى تصبح طرية
4. يحمر البصل و الفلفل و البقدونس و الكمون في قليل من الزيت حتى يحمر البصل
5. يضاف خليط البصل إلى الخضروات و يترك الخليط على النار حتى يتكثف المرق ثم يقدم الطاجن ساخن

mbi_bilal

اليقين

ahmad707

soory bas 2klete eltajen mesh heke