 |  |
| منتدى الطبخ كل ما يخص الطبح و وصفاته توضع هنا |
| | |
| منتدى الطبخ كل ما يخص الطبح و وصفاته توضع هنا |
01-Mar-2007, 01:14 AM
| #1 | ||
| مشرف عضو ماسي  |
المتبـــــــل المقادير 2باذنجان 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ليمونة حامضة 1/2 كوب طحينة 3 فصوص ثوم ملعقة طعام من الماء الطريقة ـ يشوى الباذنجان على نار قوية. ـ عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة ـ يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الحامض وتخلط المقادير جيداً. ـ يضاف هذا الخليط إلى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة إلى الباذنجان وتخلط جميع المقادير. ـ يسكب في طبق ثم يزين بقليل من البقدونس المفروم فرماً ناعماً ويرش عليه سماق وقليل من مسحوق الكمون ويقدّم | ||
|      |
| Sponsored Links |
 |
 |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المتـبـل ... 
العرض العادي
