 |  |
| منتدى الطبخ كل ما يخص الطبح و وصفاته توضع هنا |
| | |
| منتدى الطبخ كل ما يخص الطبح و وصفاته توضع هنا |
27-Feb-2007, 12:58 AM
| #1 | ||
| مشرف عضو ماسي  |
 البحـــته (رز بحليب) المقادير لتر من الحليب ( ما يعادل 4 كاسات ) كأس سكر نصف كأس رز مصري (حبته قصيرة) قليل من ماء الزهر جوز وقرفة أو فستق مطحون للتزيين الطريقة نغسل الرز ونحطه في طنجرة ونضيف له الماء حتى نغمره (يعني الماء فوقه 1سم بس) ويوضع على النار حتى ينسلق شوي وتبدا الماء تجف عنه (بس انتبهوا ما يلزق حركوه) بنحط الحليب على جمب وبنغليه حتى يصير سخن بنضيف الحليب للرز مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج. تهدى النار تحت الطنجرة إلى أن ينضج الرز تماماً بنحط عليه السكر وقليل من ماء الزهر مع التحريك المستمر بنتركه على نار هادئة يغلي مع التحريك المستمر إلى أن يسمك المزيج قليلاً أو لمدة نصف ساعة تقريباً ناخذه من على النار و نصبه في صحون ونحطه في الثلاجه بعد ذلك نرش عليه اما قرفة وجوز أو فستق مطحون (حسب الرغبة) ملاحظة: لو بتحبوه يكون حلو أكتر أو أقل حلاوة بتتحكموا بكمية السكر على كيفكم وصحتين وهــــــنا | ||
|      |
| Sponsored Links | ||||||||
|
 |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
البحته (رز بحليب) 
العرض العادي
