 |  |
| منتدى الطبخ كل ما يخص الطبح و وصفاته توضع هنا |
| | |
| منتدى الطبخ كل ما يخص الطبح و وصفاته توضع هنا |
30-Jan-2007, 10:46 PM
| #1 | ||
| مشرف عضو ماسي  |
الفلافل  المقادير: 4 كوب حمص منقوع – حزمة بقدونس – 2 بصلة كبيرة الحجم – حزمة بصل أخضر – راس ثوم – 1 فلفل أخضر- 2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة – 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة – 3 ملاعق كبيرة كمون – 2 ملعقة صغيرة ملح -2 ملعقة كبيرة سمسم – 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو بيكربونات الصودا- زيت نباتي للقلي. الطريقة: 1- يفرم الحمص المنقوع بالخلاط أو ( مفرمة اللحم ) . 2- يفرم في نفس الوقت البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة والبصل الأخضر والبصل والثوم والفلفل بالتناوب. 3- تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة الجافة . 4- تضاف البيكنج باودر أو البيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل عند بداية القلي . 5-يقلى الفلافل في الزيت الساخن باستخدام القالب الخاص أو تكور باليد حتى تحمر من الوجهين. 6- تؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء والمخللات والفلفل الأحمر الحار. | ||
|      |
| Sponsored Links |
 |
|
31-Jan-2007, 09:10 PM
| #3 | ||
| |
شكرا ياليقين انا مابحبها كثير و نحنا باليمن الفلافل بتعبر وجبة رئيسية بسفرة رمضان بس بدون السندويشتات و نسميها باجية ((كلمة هندية)) و لما بيتم وضعها كسندويتش مع البطاطس المقلية و الخس و شوية شطها نسميها طعمية و دي كل يوم باكلها بالجامعة لان بالكافتيريا الكلية بيعملها لديدة جدا | ||
|
| |
 |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
الفلافل 
العرض العادي
