الا, الى, الحلويات, ادخل, بعد, رمضان, عينى, وتحكم, وسوف

ايس كريم بسكويت



المقادير
2 علبة قشطة المراعي
1 باكيت شوكلاتة سادة مذابة (58 غرام - مثل جالكسي أو أولكر)
2 علبة بسكويت قهوة الصباح
كوب حليب سائل
فستق مطحون للتزين


الطريقة
نأخذ القشطة وقالب الشوكلاتة ونخلطهما معاً في وعاء. .1
نأخذ بايركس متوسط الحجم ومربع الشكل، ونأخذ البسكويت ونغمسه في الحليب ونصفه في البايركس. .2
نضع نصف كمية الخليط فوق البسكويت ونرش عليه المكسرات، ثم نعمل طبقات حتي ينتهي الخليط ويرش فوقه الفسنق ويوضع في الثلاجة. .3


ايس كريم التوت



المقادير
كوبين حليب
سكر حسب الرغبة
8 حبات توت
1 كيس بودرة كريمة الخفق
فانيلا حسب الرغبة


الطريقة
تخلط جميع المقادير معاً. .1
توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وبالهناء والعافية. .2



تسيز كيك بالماس الطم الرومنسى



المقادير
علبتين بسكويت
إصبع زبدة (113 غرام)
علبة قشطة المراعي (170 غرام)
6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس – 50 غرام للحبة)
حليب محلى مركز (397 غرام)
6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك)
كيس بودرة كريمة الخفق


الطريقة
نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبدة ثم نرصها بالصينية. .1
نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق. .2
نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية وبالهناااااء والعاااافية. .3



احلى عجينة عش النحل



المقادير
علبة زبادي
بيالة زيت
بيالة ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
دقيق حسب الحاجة
جبن مثلثات أو كيري
حبة البركة


الطريقة
يسخن الزبادي ويوضع في زبدية ويوضع عليه السكر والخميرة بنوعيها والملح ويخلط جيداً ويترك ليرتاح مدة 5 دقائق، ثم يوضع الزيت والماء والدقيق ويعجن حتى تصبح لديك عجينة هشة ومتماسكة وتترك لترتاح. .1
ثم تؤخذ قطع من العجينة وتحشى بالجبن وترص بجانب بعضها في صينية مدهونة ويرش على الوجه حبة البركة وتدخل الفرن. .2
تترك في الفرن حتى يشقر لونها، تخرج من الفرن ويسكب عليها القطر وتترك لتبرد وتقدم بالهناء والعافية. .3



اسهل بسسوسة فى العالم



لمقادير
1 كوب سميد (ناعم أو خشن)
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند
1 كوب زيت قلي
1 كوب روب (لبن زبادي المراعي)
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة بيكنيج باودر
2 ملعقة صغيرة فانيلا
لوز- بيذان للرش على الوجه (حسب الرغبة)
شيرة... للنهاية


الطريقة
تخلط النواشف اولاً. .1
يضاف إليها السوائل. .2
تخلط بالملعقة. .3
تصب في صينية بايريكس مدهون بالزيت أو الطحينة. .4
توضع في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنتفخ، تحمر من فوق. .5
تقطع بعد أن تبرد وترش عليها الشيرة. .6
ممكن أن ترشوا عليها جوز هند، أو فستق مبروش، حلوة الله يحلي أيامكم.... وبالعافية. .7




اصابع التوست


المقادير
1 كيس توست عادي
6 قطع جبن كريمة ( زنة كل قطعة 20 غرام)
فستق ناعم
زيت للقلي
مقادير القطر (الشيرة)
6 كوب سكر
3 كوب ماء
2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زعفران


الطريقة
تزال أطراف التوست. .1
ترق كل شريحة حتى تصبح بسماكة قليلة جدا ثم تقطع على شكل مربع. .2
تحشي بمقدار قليل من الجبن ثم تطوى على شكل أسطوانة ويمسح طرفها بقليل من جبن قابل للدهن حتى يلتصق تماما. .3
تقلى في زيت غزير ساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تتحمر. .4
تغمس في القطر ثم تصفى وتزين بالفستق وتقدم ساخنة . .5


اصابع بالمكسرات



لمقادير
2 كوب دقيق
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة ملح
ربع كوب ماء
مكسرات مطحونة جيدا
ملعقة سكر


الطريقة
انخل الدقيق وأضف إليه الزيت بالتدريج مع الفرك المستمر. .1
أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة متماسكة. .2
أتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم افرد العجينة وقطعها إلى مربعات. .3
ضع المكسرات بداخلها ولفها مثل الأصابع. .4
الأطراف اضغط عليها بالشوكة ثم سخن زيت وضعها فيها حتى تحمر. .5
اخرجها وضعها في القطر وبالهناء والعافية. .6




اقراص الجوز الهند الذيذة



المقادير
1 كيلو غرام جوزهند
3 بيضات
ظرف فانيليا
ظرف بيكنغ بودر
3/4 كوب سمنة
3/4 كوب سكر


الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعضها ثم تصنع بشكل دوائر أو ما شابه. .1
توضع في الفرن لمدة عشر دقائق ثم تخرج من الفرن وصحة وعافية. .2



اكواب الشوكلاتة الرائعة


المقادير
1 كوب كاكاو خام
1/4 كوب زبدة
آيس كريم (حسب المذاق يفضل بطعم الشوكلاتة)


الطريقة
نقوم بتسخين الكاكاو والزبدة في حمام مائي حتى يتمازج جيداً ويصبح سائلاً. .1
نتركه قليلاً ليبرد في درجة حرارة الغرفة على أن يظل سائلاً. .2
نقوم بوضع الكاكاو السائل في أكواب الكيك ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد. .3
نضع كرات الآيس كريم في قوالب الكاكاو عند التقديم وبالهناء والشفاء



اخوكم ابو نوفل
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: ملتقى عرب أو لاين للثقافة والفنون - من قسم: مطبخ حَ ـــواء